D’où vient mon assiette …!!

Pain / Pagnini / Piana

Charcuterie / Colonna / Serriera

Fromage / Versini- Colonna- Defranchi / Piana-Cargese

Brocciu / Nesa-Spinosi / Piana

Langouste / Galanti / Piana

Agneau bio / Rubini / Liamone

Cabri / Guidicelli / Olivese

Veau / Luccioni / Serriera

Miel / Marchi-Charrol / Piana

Confiture / Pagnini / Piana

Farine de châtaigne / Versini / Marignana

Cocktails

Capo Spritz

12,50 €
Cap corse rouge Mattei, Muscat pétillant

Capo Bianco

12,50 €
cap corse blanc Mattei, muscat pétillant

Mojito

12,50 €
Rhum Havana club, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse, sorbet fraise

Mojito fraise

12,50 €
Rhum Havana club, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse, sorbet fraise

Caïpirinha

12,50 €
Cachaça Aguacana, citron vert, sucre de canne

Piñacolada

12,50 €
Rhum Havana club, jus d’ananas, sorbet coco

L’agrume

12,50 €
Vodka Belvédère, limonade Or, sorbet clémentine

Le Med’

12,50 €
Limoncello, sorbet Limoncello

Le Maquis

12,50 €
Liqueur de myrte, sorbet myrte

Virgin mojito

8,00 €
Limonade or, eau gazeuse , menthe fraîche, sucre de canne

Virgin Colada

8,00 €
Jus d’ananas, sorbet coco

Apéritifs

Apéritifs

Cap Corse Mattei

6,00 €
15%

Vin de Myrte

6,00 €
15%

Muscat pétillant

6,00 €
7,5%

Muscat grotte di sole

8,00 €
14%

Pastis Dami

4,00 €
45%

Bières Pression

Pietra blonde

25cl - 4,50€ | 50cl - 9€

Pietra ambrée

25cl - 4,50€ | 50cl - 9€

Panaché

25cl - 4€ | 50cl - 8€

Monaco

4,00€-25cl / 8,00€- 50 cl

Bières Artisanales Corses

Ribella à la Myrte

8,00 €
33cl - 4%

Pietra Cicculata

6,00 €
33cl - 5,5%

Paolina blonde miel Corse

7,00 €
33cl - 6%

Paolina blanche immortelle

7,00 €
33cl - 4,8%

Palazzu blonde

8,00 €
33cl - 4,8%

Palazzu blanche

8,00 €
33cl - 4,6%

Palazzu muscat

9,00 €
33cl - 6,3%

Ribella Culta Nepita

8,00 €
Blonde - 33cl - 4,5%

Teslaquila

5,00 €
33cl 4,9%

Paolina cherry

7,00 €
33 cl 5,00%

Summer session ipa

7,00 €
33cl 4,5%

Vin au verre (12cl)

ROUGE

Invenesi sublimu

5,00 €
Tallone 13,5%

Jules

8,00 €
Figari 2022 13,5%

ROSE

Fornelli

5,00 €
Tallone 12.5%

Tremica

8,00 €
Casaglione 2023 13.5%

BLANC

Fornelli

5,00 €
Tallone 12.5%

Canarelli

9,00 €
Figari 2022 13,5%

Vins

Rouge

50cl

Clos d'Alzeto

24,00 €
Ajaccio 2021 14%

Pero longo

21,00 €
Sartène 2022 - 13,5%

75cl

Alzeto Prestige

55,00 €
Ajaccio 2019 14,00%

Ministre impérial

115,00 €
Casalabriva 2020 14,5%

Paradella

89,00 €
Patrimonial 2019 14,5%

Invenesi sublimu

23,00 €
Tallone 13,5%

Signadore

115,00 €
Patrimonio 2017 14%

Peraldi

33,00 €
Ajaccio 2019 14,5%

Ribbe Rosse

52,00 €
Calvi 2021 14,5%

Jules

42,00 €
Figari 2022 13,5%

Rosé

50cl

Clos d'Alzeto

22,00 €
Ajaccio 2024 12,8%

Fornelli

19,00 €
Tallone 12,5%

Peraldi

20,00 €
Ajaccio 2023 12,5%

75cl

Clos d'Alzeto

34,00 €
Ajaccio 2024 12,8%

Tremica

33,00 €
Casaglione 2023 13,5%

Peraldi

29,00 €
Ajaccio 2024 13,00%

Pero Longo

28,00 €
Sartène 2024 13,00%

Blanc

50cl

Clos Culombu

22,00 €
Calvi 2024 13,00%

Clos d’Alzeto

30,00 €
Ajaccio 2023-13,5%

Clos Fornelli

19,00 €
Tallone 12,5%

75cl

Moretelle

96,00 €
Ajaccio 2016 13,5%

Tremica

75,00 €
Casaglione 2023 13,8%

Paradella

89,00 €
Patrimonio 2020 12,5%

Vinti Legna

48,00 €
Figari 2017 - 14%

Clos Culombu

29,00 €
Calvi 2024 13,5%

Cardillone

96,00 €
Ajaccio 2016 - 13,5%

Clos Canarelli

60,00 €
Figari 2020- 13,5%

Clos Fornelli

24,00 €
2023- 12,5%

Vaccelli

70,00 €
Cognocoli 2020 - 13,5%

Alzeto Prestige

55,00 €
Ajaccio 2023 13,5%

Quartz

120,00 €
Cognocoli 2022 13,5%

Ott

75,00 €
Provence 2015 12,5%

Grotte di sole

58,00 €
Patrimonio 2020 13,5%

Fornelli

24,00 €
Tallone, 12,0%, 2024

Invenesi

23,00 €
Tallone, 12,0%, 2024

Antipasti

Foccacia, herbes de Provence et sel de guérande

10,00 €

Assiette de Prizuttu, 24 mois d’affinage

21,00 €

Assiette de fromages Corse, confiture maison

12,00 €

Burrata, huile d’olive basilic

11,00 €

Tomates du jardin, Stracciatella, huile d’olive et basilic frais

13,00 €

Croustillant de calmars au miel de Revinda

15,00 €

Moules de l’étang de Diane gratinées à l’ail et beurre basilic

14,00 €

Terrine de porc noir à la myrte, olives du jardin

12,00 €
Sur pain de campagne

Bruschetta Végé

15,00 €
Légumes du soleil confits à l’huile d’olive,artichauts grillés , tomate cerise, parmesan

Entrées / Salades

Moules de l'étang de Diane gratinées, ail beurre basilic

14,00 €

Salade de légumes du soleil grillés confits à l’ huile d’olive, burrata

18,00 €

Crottin de chèvre frais,figue entière du jardin sur foccacia aux herbes de Provence et sel de Guérande

23,00 €

Salade d'artichauts grillés,saucisson,tomme de brebis

18,00 €

Assiette de prisuttu 24 mois d'affinage

21,00 €

Croustillants de Calamars en salade

15,00 €

Suprêmes de melon, tomate cœur de bœuf, coppa

16,00 €

Terrine de porc noir , olives « maison »,câpres sur pain de campagne « maison »

12,00 €

Salade de saumon mariné, quinoa, guacamole

23,00 €

Plats

Conchiglioni A CASA CORSA

26,00 €
Sauce tomate maison, mozzarella, parmesan, oignons, prisuttu, basilic

Rigatoni à la sauce tomate maison, saucisse de veau, basilic et Stracciatella

26,00 €

Gnocchi maison châtaignes entières et panzetta grillée

26,00 €

Gnocchi « maison » au gorgonzola

26,00 €

Brochette de veau corse grillée au feu de bois

26,00 €

Entrecôte Black Angus grillée au feu de bois , frite maison salade verte

36,00 €
~300grs

Cochon de lait AOP à la Pietra et au miel de Revinda

29,00 €

Filet de st Pierre aux agrumes du jardin

29,00 €

Le Cabri du berger

32,00 €
Grillé au feu de bois

Rigatoni au saumon frais

29,00 €

Langouste du golfe de Porto au feu de bois

20€/100grs

Côte de boeuf black Angus au feu de bois

12€/100grs

Pizzas

Focaccia

10,00 €
Huile d'olive, herbes de provence, fleur de sel de Guérande

Napolitaine

16,00 €
Sauce tomate, filetti di Alici, ail, basilic

Marguerite

14,00 €
Sauce tomate, fior di latte

Végétarienne

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, légumes du soleil grillés

Sulana

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, chorizo, chèvre, poivrons

Regina

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons frais

Reine blanche

16,00 €
Crème fraîche, fior di latte, jambon blanc, champignons frais

Pasturella

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, chèvre, gorgonzola

Calzone

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, oeuf

Serena

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, oignons confits, viande hachée

Casetta

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon, chorizo, poivrons, oeuf

Aronaise

16,00 €
Crème fraîche, fior di latte, poulet, chèvre, poivrons

Diane

16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, moule de Diane, basilic

Casa Corsa

18,00 €
Tomate fraîche, fior di latte, oignons, jambon cru, basilic, tomme de brebis, huile d'olive

Supplément par garniture

2,00 €

Menus

Menu Enfant - 15€

Gnocchi maison jambon fromage

Ou

Saucisse de veau grillée , écrasé de pomme de terre

+ Dessert : 1 Boule de glace artisanale

Parfum au choix

Eaux Corse

Eau plate

Zilia

33cl 3,00€/ 1 l 6,50€

Eau gazeuse

Orezza

33cl 3,50€ / 1 l 7,00€

Petits Déjeuners

Le 8€

Boisson chaude

Jus de fruit bio

25cl

Pain maison, beurre, confiture maison

Le 15€

Boisson chaude

Jus de fruits frais pressé

25cl

Viennoiserie

Pain maison, beurre, confiture maison

Le 20€

Boisson chaude

Jus de fruits frais pressé

25cl

Omelette jambon, fromage

Pain maison, beurre, confiture maison

A la carte

Boisson chaude

4,00 €

Jus de fruits bio

3,50 €
25cl

Jus de fruit frais pressé

6,00 €
25cl

Viennoiserie

1,80 €

Cookie maison

4,50 €

Pain, beurre, confiture maison

3,00 €

Omelette jambon, fromage

8,00 €

Bastelle

4,50 €

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