D’où vient mon assiette …!!
Pain / Pagnini / Piana
Charcuterie / Colonna / Serriera
Fromage / Versini- Colonna- Defranchi / Piana-Cargese
Brocciu / Nesa-Spinosi / Piana
Langouste / Galanti / Piana
Agneau bio / Rubini / Liamone
Cabri / Guidicelli / Olivese
Veau / Luccioni / Serriera
Miel / Marchi-Charrol / Piana
Confiture / Pagnini / Piana
Farine de châtaigne / Versini / Marignana
Farine de châtaigne / Versini / Marignana
Cocktails
Capo Spritz
10,00 €
Cap corse rouge Mattei, Muscat pétillant
Capo Bianco
10,00 €
cap corse blanc Mattei, muscat pétillant
Mojito
12,00 €
Rhum Havana club, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse, sorbet fraise
Mojito fraise
12,00 €
Rhum Havana club, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse, sorbet fraise
Caïpirinha
12,00 €
Cachaça Aguacana, citron vert, sucre de canne
Piñacolada
12,00 €
Rhum Havana club, jus d’ananas, sorbet coco
L’agrume
12,00 €
Vodka Belvédère, limonade Or, sorbet clémentine
Limoncello spritz
12,00 €
Limoncello, muscat pétillant
Le Maquis
12,00 €
Liqueur de myrte, sorbet myrte
Virgin mojito
8,00 €
Limonade or, eau gazeuse , menthe fraîche, sucre de canne
Virgin Colada
8,00 €
Jus d’ananas, sorbet coco
Apéritifs
Apéritifs
Cap Corse Mattei
7,00 €
15%
Vin de Myrte
6,00 €
15%
Muscat pétillant
6,00 €
7,5%
Muscat grotte di sole
9,00 €
14%
Pastis Dami
4,00 €
45%
Bières Pression
Pietra blonde
25cl - 4,50€ | 50cl - 9€
Pietra ambrée
25cl - 4,50€ | 50cl - 9€
Panaché
25cl - 4€ | 50cl - 8€
Monaco
4,00€-25cl / 8,00€- 50 cl
Bières Artisanales Corses
Paolina blonde miel Corse
7,00 €
33cl - 6%
Paolina blanche immortelle
7,00 €
33cl - 4,8%
Paolina rouge cherry
7,00 €
33cl -8%
Palazzu blonde
8,00 €
33cl - 4,8%
Palazzu blanche
8,00 €
33cl - 4,6%
Palazzu muscat
9,00 €
33cl - 6,3%
Palazzu Châtaigne
8,00 €
Ambrée - 33cl - 5,5%
Palazzu IPA
8,00 €
Blonde-33cl-6,4%
Palazzu aux agrumes
8,00 €
Blonde-33 cl-4,6%
Palazzu à la myrte
9,00 €
Blonde -33cl -5%
Vin au verre (12cl)
ROUGE
Invenesi sublimu
5,00 €
Tallone 13,5%
Gioelli
8,00 €
Aléria 2023 13%
ROSE
Renucci
5,00 €
Feliceto Calvi 2025 13%
Teddi
8,00 €
saint Florent 2025 13%
BLANC
Fornelli
5,00 €
Tallone 12.5%
Renucci
8,00 €
Calvi 2025 13,5%
Vins
Rouge
50cl
Clos Alivu
22,00 €
Patrimonio 2023 13%
Pero longo
23,00 €
Sartène 2022 - 13,5%
75cl
Lazzarini Fraternità
40,00 €
Patrimonio 2025 14,5%
Gioelli Cuvée Doria
35,00 €
Alésia 2023 13%
Comte Peraldi
39,00 €
Ajaccio 2022 14%
Enclos Des Anges
39,00 €
Calvi 2022 14%
Pero Longo
32,00 €
Sartène 2023 13,5%
Pitraïa
49,00 €
Feliceto 2022 14%
Clos Fornelli
54,00 €
Tallone 2017
Teddi Vintina
76,00 €
Saint Florent 2023 14,00%
Invenesi Sublimu
24,00 €
Aleria 2024 13%
Peraldi Cuvée Du Cardinal
79,00 €
Ajaccio 2021 15%
Sutta Rocca
48,00 €
Bonifacio 2025 14%
Peraldi
33,00 €
Ajaccio 2019 14,5%
Domaine Renucci
32,00 €
Feliceto 2022 13,5%
Jules
42,00 €
Figari 2022 13,5%
Rosé
50cl
Clos Alivu
22,00 €
Patrimonio 2023 13%
Fornelli
19,00 €
Tallone 2024 12,5%
75cl
Gioielli Cuvée Doria
26,00 €
Aleria 2025 12%
Clos Fornelli
24,00 €
Tallone 2025 12%
Invenesi
24,00 €
Aléria 2025 12%
Teddi
34,00 €
Saint Florent 2025 13,5%
Clos Alivu
31,00 €
Patrimonio 2025 13%
Renucci
26,00 €
Calvi 2025 13,00%
Pero Longo
28,00 €
Sartène 2025 13,5%
Blanc
50cl
Clos Culombu
26,00 €
Calvi 2026 13,00%
Clos Fornelli
19,00 €
Tallone 2024 13%
75cl
Renucci Bianco Gentile
32,00 €
Calvi 2025 -13,5%
Moretelle
96,00 €
Ajaccio 2016 13,5%
Quartz
120,00 €
Cognocoli 2022 13,5%
Paradella
89,00 €
Patrimonio 2020 12,5%
Cardillone
96,00 €
Ajaccio 2016 - 13,5%
Clos Fornelli
27,00 €
Tallone 2025 12%
Tremica
78,00 €
Ajaccio 2023 13,5 %
Chiesa Nera
140,00 €
Ponte-Leccia 2020 14%
Vaccelli
70,00 €
Cognocoli 2020 - 13,5%
Invenesi
24,00 €
Aléria 12,0%, 2024
Antipasti
Foccacia, herbes de Provence et sel de guérande
10,00 €
Assiette de Prizuttu, 30mois d’affinage
23,00 €
Assiette de fromages Corse, confiture maison
12,00 €
Croustillant de calmars au miel de Revinda
15,00 €
Moules de l’étang de Diane gratinées à l’ail et beurre basilic
14,00 €
Entrées / Salades
Moules de l'étang de Diane gratinées, ail beurre basilic
14,00 €
Salade de légumes du soleil grillés confits à l’ huile d’olive, burrata
18,00 €
Crottin de chèvre frais,figue entière du jardin sur foccacia aux herbes de Provence et sel de Guérande
22,00 €
Salade d'artichauts grillés,coppa,tomme de brebis
18,00 €
Assiette de prisuttu 30mois d'affinage
23,00 €
Croustillants de Calamars en salade
15,00 €
Plats
Conchiglioni A CASA CORSA
26,00 €
Sauce tomate maison, mozzarella, parmesan, oignons, prisuttu, basilic
Rigatoni à la sauce tomate maison, saucisse de veau, basilic et Stracciatella
26,00 €
Agneau de lait du Liamone grillé au feu de bois
29,00 €
Brochette de veau corse grillée au feu de bois
26,00 €
Entrecôte Black Angus grillée au feu de bois , frite maison salade verte
32,00 €
~300grs
Cochon de lait AOP à la Pietra et au miel de Revinda
29,00 €
Civet de sanglier à la farine de châtaigne
21,00 €
Filet de st Pierre aux agrumes du jardin
29,00 €
Le Cabri du berger
26,00 €
Grillé au feu de bois
Langouste du golfe de Porto au feu de bois
20€/100grs
Côte de boeuf black Angus au feu de bois
12€/100grs
Pizzas
Focaccia
10,00 €
Huile d'olive, herbes de provence, fleur de sel de Guérande
Napolitaine
16,00 €
Sauce tomate, filetti di Alici, ail, basilic
Marguerite
14,00 €
Sauce tomate, fior di latte
Végétarienne
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, légumes du soleil grillés
Sulana
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, chorizo, chèvre, poivrons
Regina
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons frais
Reine blanche
16,00 €
Crème fraîche, fior di latte, jambon blanc, champignons frais
Pasturella
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, chèvre, gorgonzola
Calzone
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, oeuf
Serena
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, oignons confits, viande hachée
Casetta
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, jambon, chorizo, poivrons, oeuf
Aronaise
16,00 €
Crème fraîche, fior di latte, poulet, chèvre, poivrons
Diane
16,00 €
Sauce tomate, fior di latte, moule de Diane, basilic
Casa Corsa
18,00 €
Tomate fraîche, fior di latte, oignons, jambon cru, basilic, tomme de brebis, huile d'olive
Supplément par garniture
2,00 €
Menus
Menu Enfant - 15€
Filet de poisson frites maison
Ou
Saucisse de veau grillée , écrasé de pomme de terre
+ Dessert : 1 Boule de glace artisanale
Parfum au choix
Eaux Corse
Eau plate
Zilia
33cl 3,00€/ 1 l 6,50€
Eau gazeuse
Orezza
33cl 3,50€ / 1 l 7,00€
Petits Déjeuners
Le 8,50€
Boisson chaude
Jus de fruit bio
25cl
Pain maison, beurre, confiture maison
Le 15€
Boisson chaude
Jus de fruits frais pressé
25cl
Viennoiserie
Pain maison, beurre, confiture maison
A la carte
Boisson chaude
4,00 €
Jus de fruits bio
4,50 €
25cl
Jus de fruit frais pressé
6,50 €
25cl
Viennoiserie
1,80 €
Cookie maison
4,50 €
Pain, beurre, confiture maison
3,00 €
Bastelle
4,50 €
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